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いつまでも自分らしく過ごせる『空間』を・・・賀宝の里 白松苑

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ここ賀宝の里掲示板では、苑内でのイベントやユニットでの日々の出来事など、利用者さまの写真などを交えながら報告しています。

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information施設情報

社会福祉法人 正清会
　　　　　　　賀宝の里 白松苑

〒754-0894
山口県山口市佐山158番地
TEL.083-988-2555
FAX.083-988-2552
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研修会バナー01 山口県老人福祉施設相互研修会
　スタッフ募集のチラシ　Web管理者　 2021年11月10日(水) 15:55
修正
この度白松苑ではスタッフ募集のチラシを作成し、以下の地区に配布いたします。

・阿知須
・佐山
・嘉川
・秋穂

　ぼやき　施設長　 2021年11月10日(水) 10:31
修正
★みなさん、ぼちぼちと寒〜い季節がやってまいりましたね。
　昨年は、新型コロナ一色でインフルエンザは全く影を潜めていましたが、今年の冬はどうでしょうか？

　寒くなると、恋しくなるのは「暖房」。暖房は本当にありがたいものです。コタツに入って「うたたね」なんて最高です。

　でも、もっと温まるのは、人からの何気ない気遣いの言葉だったり、さりげない配慮だったり、無言の笑顔を向けてもらったり、と･･･、そういうものじゃないでしょうか！

　そうした、人からの優しさを受けるなら、まず自分が人に与えないとね。（自己反省）　
　
　すばらしい理念を美辞麗句で飾り立てるのもいいけど、基本はこういうことなんじゃないかなぁ〜。職員間もケアのあり方も･･･。

　「暖」を取るなら、こんな「暖」をとろうよ、お互いに！

　秋の季節ご膳　栄養科職員　 2021年11月9日(火) 16:20
修正
本日は、『秋の季節御膳(天ぷら御膳)』のご提供です。
＜メニュー＞★★★★★
　　炊き込みご飯　　　季節の天ぷら　　大徳寺生酢
　　魚麺のすまし汁　　ワイン寒天

★調理師が調理師がユニット内のキッチンに出向き、入居者様の目の前で天ぷらを揚げました。揚げたての天ぷらに入居者様も大変喜んで食べておられました。手づくりの「お品書き」と「のれん」も準備し、まるでお店で食べているような雰囲気を味わっていただけたことでしょう。ユニット内が笑顔に包まれた、とても素敵な時間でした。
　次回はるりユニットとぼたんユニットで実施予定です。

　スペシャルモーニング　栄養科職員　 2021年9月30日(木) 15:06
修正
もえぎユニットにてモーニングセットのご提供です。
＜メニュー＞★★★★★
　高級食パン　　スクランブルエッグ　　
　茄子のポタージュ　ヨーグルト

★いつもは耳の固い食パンですが、本日は『スペシャルモーニングデー』ということで、とってもしっとりとしていて、柔らかくて濃厚な　高級食パンをご提供させていただきました。
　普段と違った食パンに皆さん驚きを隠せない様子。美味しいと大変喜ばれていました。
　ユニット内のキッチンにて、調理師が入居者様の目の前でスクランブルエッグを作るという演出も。ちょっと、ホテルを真似してみました。
　そして、当苑の畑で採れた茄子を使用したポタージュも添えてのご提供です。パンをあまり食べない方も、今日はポタージュスープに浸しながら召しあがっておられました。
　たまにはお店でモーニングを食べに行った気分が味わえて喜んでいただけたことでしょう。

　敬老会『敬老お祝い御膳』　栄養科職員　 2021年9月21日(火) 10:26
修正
敬老会でのお昼はお祝い用の御膳を用意。
栄養科職員が一丸となってご提供させていただきました。
試行錯誤した初めてのメニューは、喜んでいただけるだろうかとドキドキでしたが、「美味しかったよ」との声にホッとしました。
今度は、趣向を凝らした創作料理にチャレンジです。
≪メニュー≫
　・押し寿司
　・天ぷら(えび･かぼちゃ･なす･ピーマン･まいたけ)
　・紅白のお刺身(鯛とまぐろ)
　・柿の白和え
　・がんもの煮物
　・梅のあんかけ茶わん蒸し
　・生麩のすまし汁
　・梨の手作りシャーベット

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